Jídelní lístek
Předkrmy a malá jídla
| 100 g HOVĚZÍ CARPACCIO 1, 3, 7, 8 plátky vyzrálého hovězího masa s bazalkovým pestem, rukolou, limetkou a parmazánem, bageta |
199 Kč |
| 100 g KREVETY 1,2,12 restované krevety s chilli, česnekem a bílým vínem, bylinková bageta |
219 Kč |
| 120 g HOVĚZÍ TATARSKÝ BIFTEK 1, 3, 10, 12 z hovězí kýty s hrubozrnnou hořčicí, kyselou okurkou, kaparou a chlebovými topinkami a česnekem (na přání nenamícháme) |
219 Kč |
| 200 g TRHANÉ MASO Z HOVĚZÍCH ŽEBÍREK 1, 3, 7, 6, 10, 12 na opečeném chlebu s kyselou okurkou, ředkvičkou, marinovanou červenou cibulí a medovou hrubozrnnou hořčicí |
199 Kč |
| 250 g MIX SUŠENÝCH MAS A KLOBÁSEK 1, 3, 7, 10 variace sušených šunek a klobásek s medovou hořčicí, modrým sýrem, olivami, okurkou a se selským chlebem |
269 Kč |
| 100 g PRAŽENÉ MANDLE 8 | 139 Kč |
Polévky
| HOVĚZÍ VÝVAR 1, 3, 9 silný hovězí vývar s kořenovou zeleninou, masem a nudlemi |
65 Kč |
| KRÉMOVÁ ČESNEČKA 1, 7, 12 z pečeného česneku a smetany se slaninovým chipsem a rozmarýnovým olejem |
69 Kč |
Saláty
|
200 g CAESAR SALÁT 1, 2, 3, 4, 7, 10, 12 + filírované kuřecí prsíčko 100 g – 219 Kč + restované krevety 100 g – 319 Kč |
169 Kč |
| 200 g SALÁT S PARMSKOU ŠUNKOU A MODRÝM SÝREM 7, 8 mix listových salátů a rukoly s parmskou šunkou, cherry rajčátky, vlašskými ořechy, modrým sýrem, olivovým olejem a marakujovým vinegretem |
199 Kč |
| 150 g ŠOPSKÝ ZELENINOVÝ SALÁT 7 okurky, papriky, rajčata, balkánský sýr a olivový olej |
79 Kč |
| 150 g SALÁT COLESLAW 7 z bílého zelí, mrkve a majonézy |
79 Kč |
Těstoviny
| 300 g ŠPAGETY S KREVETAMI 1, 2, 3, 12 čerstvé těstoviny s restovanými krevetami na bílém víně a česneku s cherry rajčátky |
289 Kč |
| 300 g TAGLIATELLE S VEPŘOVOU PANENKOU 1, 3, 7, 12 čerstvé těstoviny s restovanými kousky vepřové panenky, hříbky, kapkou smetany a parmazánem |
249 Kč |
| 300 g ŠPAGETY AGLIO OLIO E PEPERONCINO 1, 3, 7, 12 čerstvé těstoviny s česnekem, chilli a parmazánem |
189 Kč |
Ryby
| 200 g LOSOS S CITRUSOVÝM GELEM 4,7 filet pečený na másle a bylinkách na lůžku čerstvých špenátových listů s vařenými brambůrky, česnekem a olivovým olejem |
329 Kč |
| 200 g MOŘSKÝ VLK S CITRUSOVÝM GELEM 4,7 filet pečený na másle a bylinkách na lůžku čerstvých špenátových listů s vařenými brambůrky, česnekem a olivovým olejem |
399 Kč |
Masa nejen z grilu
| 400 g VEPŘOVÝ FRENCH RACK STEAK 7 grilovaný vepřový kotlet s kostí s malými pečenými brambůrky |
349 Kč |
| 200 g GRILOVANÁ VEPŘOVÁ PANENKA 7 připravovaná v úpravě sous vide, grilovaná na tále s restovanými šalotkami a pečeným bramborem |
289 Kč |
| 200 g KUŘECÍ ROLÁDA V BYLINKOVÉ KRUSTĚ 7 roláda z kuřecích prsíček plněná parmskou šunkou, sušenými rajčaty a čerstvou bazalkou s bramborovým pyré |
269 Kč |
| 200 g MINUTKOVÝ HOVĚZÍ CHILLI GULÁŠ 6, 12 z vyzrálého hovězího masa s klobáskami, červenou cibulí, paprikou a feferonkami s bramborovými hranolky |
349 Kč |
| 200 g HOVĚZÍ FLANK STEAK hovězí vyzrálý filírovaný pupek s pečenou bramborou „Hasselbak“ s restovanou slaninou a jarní cibulkou |
349 Kč |
| 550 g HOVĚZÍ ŽEBÍRKA 1, 3, 6, 7, 12 marinovaná v chilli a medu se salátkem z nakládaných okurek a se selským chlebem |
359 Kč |
| 500 g BBQ GRILOVANÁ KUŘECÍ KŘÍDLA 1, 3, 6, 7, 12 s chipotle majonézou, salátem Coleslaw a rozpečenou bylinkovou bagetou |
259 Kč |
Burgery
| 300 g HOVĚZÍ BURGER 1, 3, 7, 12 z mletého hovězího masa, monterey jack sýrem, slaninovým chipsem a volským okem, bramborové hranolky |
359 Kč |
| 200 g CHEESEBURGER 1, 3, 7 z mletého kuřecího masa s čedarem, slaninou, rajčetem, salátem a majonézou, bramborové hranolky |
299 Kč |
| 200 g VEGETARIÁNSKÝ BURGER 1, 3, 7 s grilovaným halloumi sýrem, karamelizovanou červenou cibulkou, majonézou a čerstvými špenátovými listy, bramborové hranolky |
339 Kč |
Smažená jídla
| 200 g KUŘECÍ ŘÍZEK 1, 3, 7, 12 z kuřecích prsíček smažený v trojobalu s mačkaným bramborem, citronem a kyselou okurkou |
249 Kč |
| 200 g SMAŽENÉ HOVĚZÍ KROKETY 1, 3, 7 z trhaného hovězí krku s čedarem, smažené v panco strouhance, bramborové hranolky |
269 Kč |
| 120 g SMAŽENÝ SÝR 1, 3, 7 gouda smažená v trojobalu s restovaným máslovým bramborem |
209 Kč |
| 5 ks SMAŽENÉ JALAPENOS 1, 3, 7 papričky smažené v kurkumovém těstíčku plněné čedarem, zakysaná smetana |
179 Kč |
| 300 g CRISPERS 3, 7, 12 smažené brambůrky s chipotle majonézou |
139 Kč |
| 300 g HRANOLKY SE SLUPKOU 3, 7, 12 s tatarskou omáčkou a kečupem |
139 Kč |
Omáčky
| Chimichuri (zeleninová s bylinkami) | 45 Kč |
| Z pečených paprik a tymiánu – teplá 7 | 45 Kč |
| Čedarová se zeleným pepřem – teplá 7 | 45 Kč |
| Hříbková – teplá 7 | 45 Kč |
| Tatarská omáčka 3, 7, 10, 12 | 45 Kč |
| Chipotle majonéza (majonéza s uzenou paprikou) 3,7 | 45 Kč |
| Hořčice 10, Kečup 12 | 35 Kč |
Přílohy
| 200 g Bramborové hranolky | 60 Kč |
| 200 g Pečené brambory | 60 Kč |
| 200 g Brambora Hasselbak se slaninou a cibulkou | 60 Kč |
| 200 g Grilovaná zelenina | 75 Kč |
| 1 ks Rozpečená bageta, bylinková nebo s česnekem 1,3,7 | 55 Kč |
| Košík pečiva 1, 3, 7 | 45 Kč |
Dezerty
| Crème brûlée 3, 7 dezert ze smetany a žloutků s karamelovou krustou |
89 Kč |
| ČOKOLÁDOVÝ FONDÁN 1, 3, 7 s ovocem a vanilkovou zmrzlinou |
129 kč |
Restaurace Pod Ledem
Ringhofferova 336, 251 69 Velké Popovice
+ 420 724 316 884
info@restauracevelkepopovice.cz