Jídelní lístek

Předkrmy a malá jídla

100 g HOVĚZÍ CARPACCIO 1, 3, 7, 8 plátky vyzrálého hovězího masa s bazalkovým pestem, rukolou, limetkou a parmazánem, bageta	199 Kč
100 g KREVETY 1,2,12 restované krevety s chilli, česnekem a bílým vínem, bylinková bageta	219 Kč
120 g HOVĚZÍ TATARSKÝ BIFTEK 1, 3, 10, 12 z hovězí kýty s hrubozrnnou hořčicí, kyselou okurkou, kaparou a chlebovými topinkami a česnekem (na přání nenamícháme)	219 Kč
200 g TRHANÉ MASO Z HOVĚZÍCH ŽEBÍREK 1, 3, 7, 6, 10, 12 na opečeném chlebu s kyselou okurkou, ředkvičkou, marinovanou červenou cibulí a medovou hrubozrnnou hořčicí	199 Kč
100 g PRAŽENÉ MANDLE	139 Kč

Polévky

HOVĚZÍ VÝVAR 1, 3, 9 silný hovězí vývar s kořenovou zeleninou, masem a nudlemi	65 Kč
KRÉMOVÁ ČESNEČKA 1, 7, 12 z pečeného česneku a smetany se slaninovým chipsem a rozmarýnovým olejem	69 Kč

Saláty

200 g CAESAR SALÁT 1, 2, 3, 4, 7, 10, 12 s ančovičkovým dresinkem, krutony z bílého pečiva, slaninou a hoblinkami parmazánu + filírované kuřecí prsíčko 100 g – 219 Kč + restované krevety 100 g – 319 Kč	169 Kč
200 g SALÁT S PARMSKOU ŠUNKOU A MODRÝM SÝREM 7, 8 mix listových salátů a rukoly s parmskou šunkou, cherry rajčátky, vlašskými ořechy, modrým sýrem, olivovým olejem a marakujovým vinegretem	199 Kč
150 g ŠOPSKÝ ZELENINOVÝ SALÁT 7 okurky, papriky, rajčata, balkánský sýr a olivový olej	79 Kč
150 g SALÁT COLESLAW 7 z bílého zelí, mrkve a majonézy	79 Kč

Těstoviny

300 g ŠPAGETY S KREVETAMI 1, 2, 3, 12 čerstvé těstoviny s restovanými krevetami na bílém víně a česneku s cherry rajčátky	289 Kč
300 g TAGLIATELLE S VEPŘOVOU PANENKOU 1, 3, 7, 12 čerstvé těstoviny s restovanými kousky vepřové panenky, hříbky, kapkou smetany a parmazánem	249 Kč
300 g ŠPAGETY AGLIO OLIO E PEPERONCINO 1, 3, 7, 12 čerstvé těstoviny s česnekem, chilli a parmazánem	189 Kč

Ryby

200 g LOSOS S CITRUSOVÝM GELEM 4,7 filet pečený na másle a bylinkách na lůžku čerstvých špenátových listů s vařenými brambůrky, česnekem a olivovým olejem	329 Kč
200 g MOŘSKÝ VLK S CITRUSOVÝM GELEM 4,7 filet pečený na másle a bylinkách na lůžku čerstvých špenátových listů s vařenými brambůrky, česnekem a olivovým olejem	399 Kč

Masa nejen z grilu

400 g VEPŘOVÝ FRENCH RACK STEAK 7 grilovaný vepřový kotlet s kostí s pečenými paprikami a kukuřičným klasem, malými pečenými brambůrky a čedarovou omáčkou se zeleným pepřem	349 Kč
200 g GRILOVANÁ VEPŘOVÁ PANENKA 7 grilovaná na tále s restovanými šalotkami, pečeným bramborem a hříbkovou omáčkou	289 Kč
200 g KUŘECÍ ROLÁDA V BYLINKOVÉ KRUSTĚ 1,7 roláda z kuřecích prsíček plněná parmskou šunkou, sušenými rajčaty a čerstvou bazalkou s bramborovým pyré a omáčkou z pečených paprik a tymiánu	269 Kč
200 g MINUTKOVÝ HOVĚZÍ CHILLI GULÁŠ 6, 12 z vyzrálého hovězího masa s klobáskami, červenou cibulí, paprikou a feferonkami s bramborovými hranolky	349 Kč
250 g HOVĚZÍ FLANK STEAK hovězí vyzrálý filírovaný pupek s pečenou bramborou „Hasselback“ s restovanou slaninou a jarní cibulkou a omáčkou chimichurry	369 Kč
550 g HOVĚZÍ ŽEBÍRKA 1, 3, 6, 7, 12 marinovaná v chilli a medu s červenou cibulí a selským chlebem	359 Kč
500 g BBQ GRILOVANÁ KUŘECÍ KŘÍDLA 1, 3, 6, 7, 12 s chipotle majonézou, salátem Coleslaw a rozpečenou bylinkovou bagetou	259 Kč

Burgery

300 g HOVĚZÍ TRIPLE BURGER 1, 3, 7, 12 z mletého hovězího masa, monterey jack sýrem, slaninovým chipsem a volským okem, bramborové hranolky	359 Kč
200 g CHEESEBURGER 1, 3, 7 z mletého kuřecího masa s čedarem, slaninou, rajčetem, salátem a majonézou, bramborové hranolky	299 Kč
200 g VEGETARIÁNSKÝ BURGER 1, 3, 7 s grilovaným halloumi sýrem, karamelizovanou červenou cibulkou, majonézou a čerstvými špenátovými listy, bramborové hranolky	339 Kč

Smažená jídla

200 g KUŘECÍ ŘÍZEK 1, 3, 7, 12 z kuřecích prsíček smažený v trojobalu s bramborovou kaší, citronem a kyselou okurkou	249 Kč
120 g SMAŽENÝ SÝR 1, 3, 7 gouda smažená v trojobalu s bramborovými hranolky, tatarská omáčka	229 Kč
5 ks SMAŽENÉ JALAPENOS 1, 3, 7 papričky smažené v kurkumovém těstíčku plněné čedarem, zakysaná smetana	179 Kč
300 g CRISPERS 3, 7, 12 smažené brambůrky s chipotle majonézou	139 Kč
300 g HRANOLKY SE SLUPKOU 3, 7, 12 s tatarskou omáčkou a kečupem	139 Kč

Omáčky

Chimichuri (zeleninová s bylinkami)	45 Kč
Z pečených paprik a tymiánu – teplá 7	45 Kč
Čedarová se zeleným pepřem – teplá 7	45 Kč
Hříbková – teplá 7	45 Kč
Tatarská omáčka 3, 7, 10, 12	45 Kč
Chipotle majonéza (majonéza s uzenou paprikou) 3,7	45 Kč
Hořčice 10, Kečup 12	35 Kč

Přílohy

200 g Bramborové hranolky	60 Kč
200 g Pečené brambory	60 Kč
200 g Brambora Hasselbak se slaninou a cibulkou	60 Kč
200 g Grilovaná zelenina	75 Kč
1 ks Rozpečená bageta, bylinková nebo s česnekem 1,3,7	55 Kč
Košík pečiva 1, 3, 7	45 Kč

Dezerty

Crème brûlée 3, 7 dezert ze smetany a žloutků s karamelovou krustou	89 Kč
ČOKOLÁDOVÝ FONDÁN 1, 3, 7 s ovocem a vanilkovou zmrzlinou	129 kč

Restaurace pod Ledem

Restaurace Pod Ledem

Ringhofferova 336, 251 69 Velké Popovice
+ 420 724 316 884
info@restauracevelkepopovice.cz