+420 323 665 225
Jídelní lístek
Předkrmy
|
Hovězí carpaccio
Rolované hovězí carpaccio s mozaikou z dijonské hořčice a bazalkového pesta s rukolovým salátem a hoblinami parmezánu (7, 8, 12) 80 g | 129 Kč |
|
Restovaná husí játra
Husí játra zalitá vepřovým sádlem, podávaná se znojemskými okurkami (1a, 12) 100 g | 89 Kč |
|
Grilovaný kozí sýr
Kozí sýr grilovaný v pancettě, podávaný na lůžku ledového salátu s brusinkovým dipem s balsamikem, opečený toast (1a, 3, 7, 12) 100 g | 145 Kč |
Polévky
|
Slepice v polévce
Silný slepičí vývar s trhaným masem, kořenovou zeleninou a nudlemi (1a, 3, 9) | 49 Kč |
|
Gulášová
Tradiční polévka z hovězího masa, brambor a papriky s čerstvou petrželkou (12) | 59 Kč |
|
Česnečka
Česneková polévka se šunkou, sýrem a chlebovými krutonky (1a, 3, 7) | 49 Kč |
Jídla k pivu
|
Hovězí tatarský biftek
Tataráček z vyzrálého hovězího masa podávaný s topinkami a česnekem (1a, 3, 10, 12) 150 g | 189 Kč |
|
Námi nakládaný hermelín
Hermelín naložený s chilli, cibulí a vlašskými ořechy (7, 8, 12) 100 g | 69 Kč |
|
Utopenci s cibulí
Špekáček marinovaný ve vlastním pikantním nálevu s cibulí, okurkou a feferonkou (12) 150 g | 59 Kč |
|
Masová tlačenka
Světlá tlačenka s cibulí a octem (12) 100 g | 69 Kč |
|
Ďábelská topinka
Topinka s pikantní směsí z vepřového masa, čerstvé zeleniny, chilli a sypaná sýrem (1a, 3, 12) 100 g | 89 Kč |
|
Pečená vepřová žebra z pečeně
Pomalu pečená vepřová žebírka s chlebem, zelným salátem, sýrovou a BBQ omáčkou (1a, 3, 7, 8, 12) 600 g | 199 Kč |
|
BBQ Wings
Kuřecí křidélka v pikantní BBQ omáčce se zeleninovým crudité a sýrovou omáčkou podávané s rozpečenou bagetou (1a, 3, 7, 8, 12) 9 ks | 149 Kč |
|
Vykostěné vepřové koleno
Koleno pečené na plzeňském pivu podávané se strouhaným křenem, hořčicí, zelným salátem a chlebem (1a, 3, 7, 8, 12) | 199 Kč |
|
Variace grilovaných klobásek
Klobásy s čerstvě strouhaným křenem a hořčicí (1a, 3, 10, 12) 250 g | 119 Kč |
Hotová jídla
|
Hovězí líčka na víně
Líčka na víně s kořenovou zeleninou a bramborovým pyré s máslem (1a, 7, 9, 12) 200 g | 179 Kč |
|
Konfitované kachní stehno
Kachní stehýnko podávané s červeným zelím a bramborovými špalíčky (1a, 3, 12) 300 g | 179 Kč |
Jídla z grilu
|
Vepřová krkovice marinovaná v kouřové soli
Vepřová krkovice podávaná se zelným salátem, dijonskou hořčicí, křenem a rozpečeným chlebem (1a, 3, 10, 12) 250 g | 199 Kč |
|
Biftečky z vepřové panenky
Bifteky zabalené v pancettě, gratinované mozzarelou, podávané se šťouchaným bramborem a redukcí z portského vína (1a, 7, 12) 200 g | 219 Kč |
|
Grilovaný kuřecí supreme /sous-vide/
Kuřecí prsa s kůží podávaná s houbovým ragú, slaninou, tymiánem a citronovou šťávou (1a) 250 g | 199 Kč |
|
Hovězí ořech se salsou verde
Steak z hovězího vyzrálého ořechu podávaný s opečenými brambory grenaille a salsou verde (1a, 3, 7, 10, 12) 250 g | 239 Kč |
|
Hovězí flank steak
Steak z vyzrálého hovězího masa s bramborovými hranolky, s pepřovou (1a, 7) nebo houbovou omáčkou (1a, 7) 250 g | 239 Kč |
|
Minutkový chilli guláš
Chilli gulášek z hovězího masa, cibule, feferonky a pikantní klobásky podávaný s hranolky (1a) 200 g | 219 Kč |
|
Kuřecí soté se sušenými rajčaty
Kousky kuřecích prsou se sušenými rajčaty a smetanovým pestem podávané s rýží (7, 8, 12) 200 g | 189 Kč |
Burgery
|
Popovický hovězí burger
Burger se slaninou, papričkou jalapeño, cibulkou, rajčetem a rančovou majonézou podávaný s hranolky (1a, 3, 7, 10, 12) 200 g | 199 Kč |
|
Texas hovězí burger
Burger s čedarem, rajčetem a cibulovými kroužky s BBQ omáčkou a hranolky (1a, 3, 7, 10, 12) 200 g | 199 Kč |
|
Kuřecí burger
Burger s čedarem, karamelizovanou cibulkou, pikantní majonézou a hranolky (1a, 3, 7, 10, 12) 200 g | 189 Kč |
Smažená jídla
|
Smažený kuřecí řízek
Řízek z kuřecích prsou s kyselou okurkou a citronem (1a, 3, 12) 200 g | 139 Kč |
|
Smažený vepřový řízek
Řízek z vepřové krkovičky s kyselou okurkou a citronem (1a, 3, 12) 200 g | 139 Kč |
|
Smažený eidam
podávaný s tatarskou omáčkou (1a, 3, 7, 10, 12) 100 g | 89 Kč |
|
Smažený hermelín
podávaný s tatarskou omáčkou (1a, 3, 7, 10, 12) 100 g | 95 Kč |
Těstoviny
|
Čerstvé těstoviny s grilovanou panenkou
Těstoviny se sušenými rajčaty, křupavou rukolou a olivovým olejem (1a, 3, 12) 100 g | 149 Kč |
|
Čerstvé těstoviny Aglio olio e peperoncino
Těstoviny s pancettou, česnekem a čerstvými chilli papričkami sypané parmezánem (1a, 3, 7, 12) 150 g | 129 Kč |
|
Čerstvé bramborové noky
Bramborové noky s lesními houbami, špenátem a smetanou (1a, 3, 7) 150 g | 129 Kč |
Ryba
|
Čerstvý losos
Losos pečený na másle s citronem podávaný na lůžku grilované zeleniny (4, 7) 200 g | 229 Kč |
Přílohy
| Bramborové hranolky julienne | 35 Kč |
| Brambory grenaille pečené ve slupce se slaninou a cibulí | 45 Kč |
| Šťouchaný brambor | 45 Kč |
| Grilovaná čerstvá zelenina | 55 Kč |
| Košík čerstvého pečiva (1a, 3, 7) | 25 Kč |
| Opečená bagetka s česnekem nebo bylinkovým máslem (1a, 3, 7) | 45 Kč |
| Dušená rýže | 39 Kč |
Omáčky
| Tatarská omáčka (3, 7, 10, 12) | 20 Kč |
| BBQ omáčka (1a, 8, 12) | 20 Kč |
| Pikantní majonéza (3, 7, 10, 12) | 25 Kč |
| Rančová majonéza s uzenou slaninou (3, 7, 10, 12) | 25 Kč |
Saláty
|
Caesar salát
Salát s grilovaným filírovaným kuřecím prsem nebo vepřovou panenkou, křupavou slaninou a česnekovými krutony (1a, 3, 4, 7) 350 g | 159 Kč |
|
Salát z čerstvé rukoly
Salát z rukoly, rajčat a paprik se sýrem balkánského typu, to vše provoněné rozmarýnem a fenyklovým semínkem (7, 12) 250 g | 129 Kč |
|
Řecký salát se sýrem
Salát z rajčat, okurky, papriky a červené cibule s olivami a balkánským sýrem (7, 12) 300 g | 139 Kč |
|
Malý tomatový salát (12) 150 g | 49 Kč |
|
Malý zeleninový salát (12)
150 g | 49 Kč |
|
Zelný salát s karotkou (12)
150 g | 45 Kč |
Dezerty
| Tiramisu vlastní výroby (1a, 3, 7, 12) | 79 Kč |
| Horké maliny s griotkou a vanilkovou zmrzlinou (7, 12) | 69 Kč |
|
Domácí dezert dle denní nabídky (1–14)
| 59 Kč |